Mô tả
Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng món bánh pía và lạp xưởng, nơi đây chính là nơi làm nên chiếc bánh phồng tôm đặc sản. Tuy không phải là tỉnh có nguồn nguyên liệu tôm dồi dào bằng Cà Mau và Bạc Liêu, nhưng với công thức gia truyền của nghề bánh phồng tôm trong cộng đồng người Hoa, Sóc Trăng chính là nơi làm ra chiếc bánh phồng tôm ngon hơn cả. Thương hiệu Quãng Trân có lẽ ít người biết nhưng khi đã ăn bánh phồng tôm của Quãng Trân hương vị thơm ngon đậm mùi tôm Shop thương mời Quý khách cùng thưởng thức.
Trong các dịp Lễ, Tết, Giỗ hoặc họp mặt gia đình, bạn bè, mâm cỗ người miền Tây không khi nào thiếu dĩa bánh phồng tôm vừa là món khai vị, vừa có thể ăn kèm với các món khác.Người miền Nam, ai cũng ưa bánh phồng tôm, đặc biệt là bánh ở Sóc Trăng. Ai đến thăm vùng đất này đều muốn chọn vài gói đem về làm quà bởi vị ngon, sự khéo léo, sáng tạo của người dân.
Thành phần: Tôm 75%, tinh bột khoai mì, đường trắng, muối ăn, bột ngọt, tỏi tiêu
Các sử dụng: Chiên với dầu thực vật hoặc mỡ heo (160 – 180 độ C), dùng đũa từ từ gấp trở, thấy bánh hơi vàng lấy ra ngay
Lưu ý: Nếu mỡ, dầu nóng quá hoặc chưa được nóng bánh sẽ không nở
Các bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp vào, không bị ẩm
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.