Hương vị bánh Pía truyền thống !

Bánh Pía hay còn gọi là bánh lột da bởi phần da của bánh khi ăn bạn có thể lột ra thành từng phần , bánh có nguồn gốc từ thế kỷ 17 khi những người Hoa di cư vào miền nam nước ta và mang theo bánh trên đường hành hương như một loại lương khô dự trữ

Hương vị bánh Pía truyền thống

Bánh pía ngày xưa rất đơn giản với phần vỏ ngoài được làm bằng bột mì và có nhiều lớp da mỏng ôm lấy phần nhân bánh bên trong , nhân bánh được làm bằng đậu xanh và mỡ heo và hoàn toàn không có trứng muối hay sầu riêng như hiện nay, trải qua nhiều thế hệ làm bánh gia truyền để đáp ứng thị hiếu khách hàng các lò bánh mới thêm các thành phần hương liệu khác như: sầu riêng, trứng muối, khoai môn, dứa …..

HIện nay với sự phát triển khoa học kỹ thuật, bánh pía được đóng gói tốt hơn với bao bì riêng biệt từng bánh giúp bảo quản bánh tốt hơn