Mô tả

Xứ Sóc Trăng không chỉ có bánh pía thơm lừng đâu nghen. Còn có cái món trứng vịt muối nức tiếng gần xa nữa đó. Trứng vịt ở đây được nuôi thả đồng nên lòng đỏ nó béo, nó thơm đặc biệt lắm. Người ta lựa từng quả, đem đi muối theo cách riêng, cho ra lò quả trứng vừa ăn, đậm đà mà không mặn gắt. Giờ có loại Trứng vịt muối ăn liền của Minh Đức nữa, ai cũng đều được thưởng thức đặc sản quê một cách dễ dàng. Mà hương vị vẫn vẹn nguyên như tự tay người Sóc Trăng làm vậy đó.

Trứng vịt muối ăn liền Sóc Trăng Minh Đức (Vỉ 4 trứng, 60g)

ĐIỂM “ĂN TIỀN” CỦA TRỨNG MUỐI MINH ĐỨC

• Quả trứng này nó “ngon” là ở chỗ cái lòng đỏ nó tươm dầu béo ngậy. Trứng được tuyển kỹ từ vịt chạy đồng nên lòng đỏ chất lượng lắm, nó chín tới một màu đỏ cam đẹp mắt. Đặc biệt là tươm dầu chứ không hề khô, thơm mà không tanh, mằn mặn mà dịu chứ không gắt. Lòng trắng dai dai mặn đậm đà, lòng đỏ mặn dịu quyện với vị béo.
• Trứng được lựa kỹ, “chắc” trứng. Đã là công thức gia truyền thì nguyên liệu phải lựa kỹ. Hương vị được như bây giờ là người ta canh lửa, canh muối vừa vặn. Trứng vịt phải là loại vịt chạy đồng, cầm nặng tay. Nhờ vậy mà khi muối xong, lòng trắng nó giòn dai sần sật, lòng đỏ thì bùi, ăn nó “chất” chứ không bị bở.
• Sự tiện lợi ở đây là trứng này người ta luộc chín sẵn. Bữa nào lỡ bữa, đi làm về trễ, chỉ cần bắt nồi cơm trắng, luộc mớ rau, xé bịch trứng ra là “ấm bụng” liền. Sáng sớm ăn với tô cháo trắng hoa lài thì còn gì bằng. Nó tiện mà nó ngon.
• Người thợ lành nghề Minh Đức đã đóng gói thành vỉ 4 trứng (60g), trông gọn gàng, vệ sinh lắm. Nhờ cái đặc tính “ăn liền” và “hút chân không” này mà trứng bảo quản được lâu, mình để dành ăn dần. Bữa nào bận rộn, xé ra ăn với cơm trắng hay ăn với cháo là “ấm bụng”, mà chất lượng thì vẫn ngon như mới luộc.

BỮA CƠM ĐỦ VỊ, KHỎI LO BẬN RỘN!

Giữa thành phố đông đúc này, đôi khi chỉ cần một hương vị quen thuộc là đủ thấy lòng mình ấm lại. Có vỉ trứng vịt muối Minh Đức trong bếp là coi như có “bảo bối” rồi đó. Cần là có, đói là ăn, vừa nhanh gọn lẹ mà vẫn ngon lành, chất lượng. Mua về ăn một miếng để nhớ nhà, để bữa cơm thêm đậm đà, hay làm quà biếu cũng thiệt là ý nghĩa.

CÁCH GIỮ TRỨNG VỊT MUỐI CHO NGON LÂU

• Bảo quản: Để chỗ khô ráo, thoáng mát, không cần bỏ tủ lạnh. Tránh nắng chiếu vô trực tiếp là được.
• Hạn sử dụng: 6 tháng (có in rõ trên bao bì sản phẩm).
• Sử dụng: Xé bịch, ăn liền. Ngon nhất là ăn với cơm nóng, cháo trắng. Có thể đem trộn gỏi, làm cơm chiên hay làm nhân bánh trung thu, bánh bông lan trứng muối.

Thông tin sản phẩm