Lễ Thất Tịch: Ý Nghĩa Lịch Sử Và Văn Hóa

Thất tịch được tổ chức vào ngày 7 tháng 7 Âm lịch hàng năm được xem như là ngày tình nhân theo phương Đông hoặc cũng được xem là Valentine Đông Á theo quan niệm phương Tây. Tương truyền rằng đây là ngày của Ngưu Lang Chức Nữ được gặp nhau nên trên trời sẽ có 2 vì sao chiếu sáng tượng trưng cho tình yêu vĩnh cửu của hai người dù xa cách muôn trùng dành cho nhau. Tin tưởng vào tình yêu tuyệt đẹp như vậy, các bạn trẻ cũng truyền tai nhau rằng nếu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch sẽ may mắn tìm được cho mình ý chung nhân hợp ý,còn các cặp đôi sẽ luôn hạnh phúc và có cái kết viên mãn sau này. 

Đậu đỏ không chỉ là nguyên liệu của nhà bếp mà còn là vật mang lại nhiều may mắn vì màu của hạt đậu này trông vừa đẹp mắt vừa mang ý nghĩa may mắn,hạnh phúc nên nhiều nhãn hàng trang sức đã xâu các hạt đậu đỏ thành vòng tay may mắn. Mỗi hạt đậu đỏ sẽ có ý nghĩa riêng, càng nhiều hạt giá trị càng cao. Tuy đây là ngày lễ của Trung Quốc nhưng sức hút của chè đậu đỏ đã lan rộng sang nhiều nước khác, trong đó có Việt Nam. 

Vòng tay hồng đậu – tín vật dễ thương của các cặp đôi

Chè đậu đỏ là món chè dân dã, nhà ai cũng có thể nấu nay được biến tấu thành món ăn thoát ế cũng giới trẻ. Thậm chí nhiều hàng quán bán chè đậu đỏ quá tải,phải tăng ca bán sáng đêm để phục vụ các bạn có mong ước thoát ế. Chưa kể đến , các bác tài xế công nghệ cũng chen chúc dành nhau lấy đơn để nhanh chóng giao kịp cho khách. 

Chè đậu đỏ cầu duyên

Ngoài chè đậu đỏ, còn có các món khác kết hợp với đậu đỏ như trà sữa đậu đỏ, trà đậu đỏ,cháo đậu đỏ,… Bên cạnh các món thông thường, các bạn có thể thử qua bánh pía đậu đỏ , bánh pía kim sa đậu đỏ.

Nhắc đến bánh pía mọi người sẽ còn khá xa lạ với cái tên bánh phát âm bằng chữ “P” này, vì từ pía trong tiếng Tiều có nghĩa là “nướng” , vì thế người Hoa di dân sang Việt Nam gọi là bánh nướng. Ban đầu bánh chỉ có nhân đậu xanh bên trong và từng lớp bột mì được cán mỏng xếp chồng lên nhau. Sau này, người Hoa đã kết hợp đậu xanh với sầu riêng cùng với trứng vịt muối tạo nên món bánh đặc trưng của người dân Sóc Trăng nói riêng và miền Nam nói chung. Bánh pía nổi danh là thế, nhưng để có được chiếc bánh pía cầm trên tay thì xưởng sản xuất bánh pía là yếu tố quan trọng.Và thương hiệu Tân Huê Viên nổi tiếng xưởng  bánh pía lâu đời và có tuổi đời hơn 30 năm là tiệm bánh ưa thích của các cô chú người miền tây mua làm quà tặng cho con cháu hoặc các đoàn khách du lịch đến tham quan và mua sắm tại xưởng bánh pía Tân Huê Viên. Với mong muốn mang bánh pía – đặc sản Việt Nam đến gần hơn với giới trẻ, Tân Huê Viên đã cho ra đời những dòng sản phẩm bánh pía kim sa mini nhiều vị từ các vị cơ bản truyền thống đến các vị lạ miệng hoặc đến cả vị thịt kết hợp chà bông. Đối với ngày thất tịch thì đương nhiên phải tìm các món có đậu đỏ để ăn còn mau chóng có người yêu hợp ý mình, thì bánh pía kim sa đậu đỏ là lựa chọn vô cùng độc lạ và tạo nên sự khác biệt.

Bánh pía kim sa đậu đỏ – ngọt ngào bên trong,yêu kiều bên ngoài.

Bánh pía kim sa đậu đỏ có vỏ ngoài từ vỏ bánh pía, nhân đậu đỏ cùng với trứng muối vàng ươm tan chảy tạo nên cảm giác thích thú thèm ăn.Một túi bao gồm 12 bánh vừa bằng một chén trà nhỏ, điều đặc biệt của Tân Huê Viên là trong mỗi túi bánh sẽ có khay đựng và bao bì riêng từng bánh, đảm bảo vệ sinh và có thể bảo quản chất lượng bánh được lâu hơn. Vì đậu đỏ mang ý nghĩa hạnh phúc vui tươi nên công ty đã ưu ái dành riêng màu hồng nhẹ nhàng dễ thương cho bánh pía kim sa đậu đỏ là như thế. Thiết kế tinh ý có phần tay cầm để dễ đàng treo,móc,xách đi nếu không sử dụng túi đựng nilong nhằm bảo vệ môi trường. 

 Hạn sử dụng 2,5 tháng kể từ ngày sản xuất và Hương Việt luôn có date mới nên quý khách yên tâm sử dụng. 

Bánh pía đậu đỏ sầu riêng trứng muối

Cũng như bánh pía kim sa đậu đỏ thì bánh pía đậu đỏ sầu riêng trứng muối lại là phiên bản nặng kí hơn. Phiên bản này bao gồm 4 bánh lớn cầm rất chắc chắn,nặng tay, có khay đựng và bao bì riêng từng bánh không lo bánh bị móp méo hay bị dẹp.Nguyên liệu được tuyển chọn kĩ lưỡng, kĩ thuật làm bánh truyền thống cùng những người thợ lành nghề cho ra những chiếc bánh pía đậu đỏ tròn tròn điểm thêm màu đỏ cam của trứng muối tươi kết hợp với sầu riêng – hương vị đặc trưng của bánh pía thì đây là món bánh tuyệt vời về chất lượng ngon và màu sắc bắt mắt. Hương vị tinh tế tạo làm người ăn khó dừng lại được.

Hạn sử dụng của bánh là 75 ngày.Với trọng lượng 540g bánh sẽ khá to,nếu ăn không hết một lần có thể để vào khay đựng và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi muốn ăn thì cho vào lò vi sóng quay tầm 4-5 phút sẽ có ngay chiếc bánh pía nóng ăn đổi vị dùng cùng với ly trà nóng sẽ tăng hương vị hơn rất nhiều.

Qua bài viết trên, ngoài món chè đậu đỏ đặc trưng ngày Thất Tịch còn có các món ăn khác kết hợp với đậu đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt mà lại còn có khả năng tìm thấy nửa kia của đời mình. Cửa hàng Hương Việt – đặc sản miền tây rất vui khi được chia sẻ thông tin hữu ích này đến các bạn, mong rằng mỗi ngày của các bạn đều là ngày may mắn và vui tươi như ý nghĩa của hạt đậu đỏ vậy.

• Cửa hàng Hương Việt Quận 4 :

Q28 Nguyễn Hữu Hào,phường 6,quận 4

(028) 2253 33774 – 0963 313 849

• Cửa hàng Hương Việt Phú Nhuận :

156 Thích Quảng Đức,phường 4,quận Phú Nhuận

(028) 6287 4573 – 0909 528 769