Các món đặc sản Sài Gòn ăn ngon nhất

Một trong những thú vui phổ biến ở Sài Sòn đó là thưởng thức những món ăn vặt cũng như ăn chính, vì thế nếu đến Sài Gòn bạn hãy nhớ thử qua những món ăn tuyệt vời dưới đây nhé.

Các món đặc sản Sài Gòn

1. Cơm tấm Sài Gòn
Món đầu tiên được nhắc mà bất kỳ ai nghĩ đến là cơm tấm. Đây là món ăn rất thông dụng ở Sài Gòn mà mọi người có thể ăn cả ngày. Phong cách chế biến cơm tấm ở đây cũng vô cùng đặc biệt tùy theo mỗi quán.

2. Hủ tiếu cá
Đây là món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sài Gòn. Cá dùng để nấu là cá lóc tươi, đã bỏ xương và lóc thịt, thái lát, ướp chút gia vị. Dùng xương heo để nấu nước lào cho ngọt hơn. Gia vị đặc biệt thêm vào là tăng xại. Hủ tiếu cá được ăn kèm với xà lách, chanh, giá, ớt và quan trọng nhất đó là nước tương.

Hủ tiếu cá

3. Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang còn được gọi là một món ăn khá đặc biệt vì nó có nguồn gốc từ Campuchia, lại do người Hoa nấu là chủ yếu. Hủ tiếu Nam Vang nguồn gốc có thịt heo miếng và băm nhỏ nhưng ở Sài Thành thì người ta biến tấu nhiều loại ăn kèm hơn như tôm, gan, tim, trứng cút. Rau cần, tần ô, hẹ là những loại rau ăn kèm với món này.

Hủ tiếu Nam Vang

4. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò nổi tiếng nhất được bán ở công viên Lê Văn Tám. Gỏi khô bò ở đây chỉ là quán lề đường nhưng đã tồn tại rất lâu. Phụ họa thêm cho món ăn này là vài miếng bánh phồng giòn tạo nên hương vị lạ đặc biệt.

Gỏi khô bò

5. Sủi cảo
Sủi cảo vốn là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Nhưng không chỉ ở các phố Hóa mới bán sủi cảo, nhưng các quán do chính người gốc Hoa chế biến hay truyền bí quyết kinh ngiệm mới có hương vị ngon hơn hẳn. Sủi cảo gần giống với hoành thánh nhưng lớn hơn và nhiều loại nhân hơn. Nhân thường được làm từ tôm, thịt lợn, rau… băm nhuyễn với nhau và trộn gia vị, bọc ngoài bởi vỏ hoành thánh.

6. Bột chiên
Bột chiên được cắt thành những khối vuông hay chữ nhật, chiên trên chảo phẳng, thêm trứng gà, rắc thêm hành lá lên ở trên. Nước chấm quyết định đến giá trị của món ăn. Ngoài ra còn có thêm nuôi chiên, khoai môn chiên có vị tuyệt vời.

Bột chiên

7. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng là ba món bánh tráng khoái khẩu của giới trẻ Sài Gòn. Món ăn này có giá tương đối rẻ. Những chỗ bán ngon thường rất đông người mua. Bánh tráng được cắt nhỏ, có thêm hành phi, sa tế, mỡ hành, đậu phộng, trứng cút, khô bò, xoài băm và rau răm, trộn đều.

Bánh tráng trộn

8. Trà sữa
Mỗi tiệm trà sữa lại có một công thức pha chế khác nhau. Bạn bè đi cùng nhau không thích quán ngồi thường ghé vào quán trà sữa chọn lấy một ly và cầm theo.

9. Bánh mì phá lấu
Cùng cách gọi nhưng bánh mì của người Hoa khác hẳn món phá lấu nội tạng heo hay bò dùng với nước cốt dừa. Ngoài phá lấu lòng heo, còn có thêm phá lấu chân gà, tàu hũ chiên, trứng…đay là đặc sản của người Tiều.

Bánh mì phá lấu

10. Vú dê nướng
Có nhiều món ăn chế biến từ dê ở Sài Gòn, trong đó nổi tiếng là món vú dê nướng và lẩu dê, món này nổi tiếng ở khu Trung Sơn, quận 7. Vú dê nướng thường chấm chao, ăn với mì chan nước lẩu là đúng kiểu. Đặc biệt chao chấm phải pha ngon, cho thêm chút sa tế cay vào. Món này thích hợp cho những lúc trời mát.

Vú dê nướng

Vì sự phong phú các món đặc sản Sài Gòn nên nếu có dịp đi ngang nơi này các bạn hãy nhớ thưởng thức những món ăn này nhé. Ngoài ra nếu muốn chọn mua bánh kẹo Đặc Sản Sài Gòn bạn có thể ghé qua cửa hàng Hương Việt