Đặc sản khô cá sặc Cà Mau
Món ngon khô cá sặc miền Tây
Khô cá sặc cà mau là đặc sản nổi tiếng của miền tây và được rất nhiều người yêu thích bởi mang đậm đặc trưng của sông nước miền quê, là món quà biếu tặng dân dã nhưng cao cấp
Người miền tây ai ai cũng thích và đã ăn qua món các sặc này, cá sặc được thu mua trực tiếp tại thương lái Cà Mau và chế biến tại nhà nên giá luôn cạnh tranh và thấp nhất so với thị trường hiện nay
Cá sặc được chọn phải còn sống và to như vây khi làm khô mới ngon
Giá khô: 290k / 1kg ( loại 9 – 11 con )
Đánh bắt cá sặc bổi
Để có được khô cá sặc ngon quỳ trình làm phải trải qua nhiều giai đoạn
- Chọn lựa cá to và còn tươi
- Cá được làm sạch và cắt bỏ vảy , đầu cá
- Cá đem ngâm muối khoảng 2h
- Sau đó đem phơi đủ nắng
Cách làm là như thế những kinh nghiệm làm khô lâu năm là điều quyết định sẽ cho ra những mẻ khô ngon hoặc không ngon
Khô cá sặc chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau
Có thể nướng hoặc chiên rồi xé nhỏ chấm muối ớt, hay mắm me ăn bên cạnh cùng ly rượu đế thì rất đã ^-^ , hoặc có thể đem trộn làm gỏi xoài sống thì còn tuyệt vời hơn nữa
Gỏi khô cá sặc
Nếu bạn muốn mua đúng gốc khô cá sặc cà mau hãy ghé ngay cửa hàng đặc sản tại Q28 Nguyễn Hữu Hào, P.6, Quận 4 hoặc gọi ngay hotline để đặt hàng giao tận nơi 0902.514.798
